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Sommerblüte 500 Gramm
8,00€
In diesem Honig schmeckt man die wohlige Wärme des Sommers. Er enthält den Nektar vieler Blüten wie z.Bsp. wilden Wein, Sonnenblumen, Goldrute, etwas Linde und hin und wieder etwas Honigtau. Ein cremiger und harmonischer Honig mit etwas Würze. In der aktuellen Charge nehmen wir eine besonders feinwürzige Note wahr.
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Lindenblüte 500 Gramm
Ein typisch Berliner Honig. Mit der letzten Ernte haben wir einen helleren Honig geerntet. Es wird also ein größerer Blütenteil im Honig und nur wenig Honigtau enthalten sein. Ein leichter Minz- oder Mentholgeschmack ist dem lieblichen Honig eigen. Intensiv aber nicht aufdringlich im Geschmack, unbedingt zu empfehlen und typisch Berlin.
Frühjahrstracht 500 Gramm
Leckerer Honig aus dem Frühjahr. Obstblüten, Löwenzahn, Frühblüher und Ahorn werden die Bienen beflogen haben. In diesem Jahr ist der Honig etwas dunkler und malziger im Geschmack. Es wird ein größerer Anteil Nektar von Ahornbäumen, welche zahlreich an dem uns begleitenden Nordgraben stehen, eingetragen worden sein.
Sommerhonig mit Sonnenblumenhonig 250 Gramm -derzeit ausverkauft-
In diesem Jahr haben wir wenig Sommerblütenhonig ernten können, aber einige Völker im Raum Werneuchen haben große Anteile Sonnenblumen beflogen und geben diesem Honig eine warme, zarte und cremige Note. Einzigartig lecker. Wir haben uns entschlossen diesen Honig lediglich in kleinem Gebinde abzufüllen um möglichst viele Gläser anbieten zu können. Greifen Sie gern zu, bevor er ausverkauft ist.
Robinienhonig 500 Gramm
Unsere Spezialität, Robinienhonig aus Helenau bei Berlin. Ein besonders klarer und recht lange flüssig bleibender Honig. Er schmeckt sehr frisch und mild und eignet sich hervorragend zum Süßen von Tee und Salaten. Nach einiger Zeit wird dieser honig härter, bleibt aber cremig und kann durch etwas Wärme schnell wieder verflüssigt werden.