Honig
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-ausverkauft- Rapsblüte 250 Gramm
Ein streichzarter, cremiger Honig mit mildem Geschmack und sehr heller, manchmal fast weißer Farbe. Unsere Bienen sammeln diese Köstlichkeit nördlich von Berlin in Brandenburg, keine 30 km von unserem Heimatstand entfernt. Besonders Kinder lieben ihn, ob seines fast Traubenzuckerartigen Geschmacks.... und Eltern weil er durch seine Konsistens nicht kleckert.
-ausverkauft- Robinienhonig 500 Gramm
Unsere Spezialität, Robinienhonig aus Helenau bei Berlin. Im Jahr 2021 geerntet. Ein besonders lange flüssiger und milder Honig. Einfach erquickend. Der Honig wurde im Länderinstut Hohen Neuendorf ohne Beanstandungen untersucht.
Blütenhonig -gepresst- 500 Gramm
Die Spitze unserer Auswahl. Dieser Honig wurde nicht, wie die meisten Honige in Deutschland, geschleudert, sondern mittels Wasserdruck (natürlich kontaktlos!) aus den Waben gepresst. Die Bienen haben also das ganze Jahr über fleißig Waben gebaut, Honig eingelagert und wir im Anschluss die Waben ausgeschnitten und gepresst.
Der Honig enthält Blütenhonige eines ganzen Jahres und schmeckt dadurch sehr rund und harmonisch. Durch das Auspressen ist ein deutlich höherer Pollenanteil enthalten.
Aufgrund des Aufwandes und geringerer Erntemenge müssen wir diesen Honig leider recht teuer anbieten.
Eine absolute Spezialität!
Frühjahrstracht 500 Gramm
Leckerer Honig aus 2022. Obstblüten, Löwenzahn und Ahorn werden die Bienen beflogen haben. In diesem Jahr scheint ein hoher Anteil Robinie enthalten zu sein weshalb er recht mild schmeckt und cremig ist.
Lindenblüte 500 Gramm
Ein typisch Berliner Honig mit einem hohen Anteil von Lindenblüten. Ein leichter Mentholgeschmack ist dem lieblichen Honig eigen. Intensiv aber nicht aufdringlich im Geschmack, unbedingt zu empfehlen!
Rapsblüte 500 Gramm
Ein streichzarter, cremiger Honig mit mildem Geschmack und sehr heller, manchmal fast weißer Farbe. Unsere Bienen sammeln diese Köstlichkeit nördlich von Berlin in Brandenburg, keine 30 km von unserem Heimatstand entfernt. Besonders Kinder lieben ihn, ob seines fast Traubenzuckerartigen Geschmacks.... und Eltern weil er durch seine Konsistens nicht kleckert.
Reines Bienenwachs aus unserer Imkerei
Durch notwendige Wabenerneuerungen im Rahmen unserer Imkerei, insbesondere aber auch bei der Gewinnung von Presshonig gewinnen wir Bienenwachs und reinigen dies mindestens 3 Mal mechanisch und ohne Zusatz von Reinigungsmitteln oder Aufhellern. Einen Teil der Ernte verwenden wir für neue Anfangsstreifen zum Wabenbau, einen anderen Teil zur weihnachtlichen Kerzenproduktion, den verbleibenen Teil geben wir gerne ab. Wir halten stets unterschiedlich große Stücke parat und können entsprechend flexible Stückgrößen zur Verfügung stellen.
Bienenwachs eignet sich hervorragend zur Anfertigung von Salben, Tinkturen, Pflegemitteln (Schuh/Möbel/Fußböden) oder zur Herstellung von Wachstüchern sowie der Herstellung wunderbar duftender Kerzen.
Die Preisangabe bezieht sich auf jeweils 100 Gramm, der finale Preis berechnet sich dann nach Ihrer Bedarfsmenge.
Das Wachs wurde 3 Mal manuell gereinigt und ist damit für den üblichen Gebrauch sauber, jedoch nicht mit industriell gereinigtem Wachs vergleichbar, kleinste Schwebkörper und Partikel können noch vorhanden sein.
Sommerblüte 500 Gramm
In ihm schmeckt man die wohlige Wärme des Sommers. Er enthält den Nektar vieler Blüten wie z.Bsp. wilden Wein, Sonnenblumen, Goldrute, etwas Linde und hin und wieder etwas Honigtau. Ein cremiger und harmonischer Honig mit etwas Würze.